赣南客家美食大集合！一道美食一首诗，你最中意哪一首？
家乡的味道永远是人生最初的记忆
从记忆的开始那一刻
随着月岁的流转，日渐丰满
每一道赣南客家美食都是那么的让人回味
仿佛充满着诗情画意
闻到那香味，尝着那味道
心中掀起阵阵涟漪
为家乡的味道作一首诗
写下属于赣南客家美食的那份独有
荷包胙
青青莲叶作衣襟，粉肉团团和伴匀。
隔水清蒸三百刻，喷香绵烂客家珍。
黄鳅干炒辣椒
泥龙经过火焰山，百炸千锤炼成干。
同爆酸酸红辣子，银盘青睐佐客餐。
浸弄西炒大肠
起烟滚油刷刷响，三下半功炒大肠。
酸辣爽牙色诱客，曾家手艺好婆娘。
炸烫皮
米浆蒸熟晒成干，春节时分派用埸。
油热催开白莲瓣，嚼花入口齿颊香。
兰花根
兰花玉指白纤纤，客族传承一千年。
春节琳琅盘上摆，脆香引发乡思绵。
炸芋圆
脱衣烂熟香如故，诺大珍珠飘油釜。
九月重阳芋€€门，家传敬老好风俗。
唐江果脯
红黄青绿色呈€€，腌渍酸甜百味鲜。
骚客只吟梅子雨，焉知蜜脯唐江先。
炸鱼脯
去皮抽骨肉成泥，同向搅打烂浠浠。
翻滚鱼丸油中炸，团圆滑嫩年有余。
蛋皮
调蛋摊饼薄园张，内加黄角金色黄。
葱辣姜煮味道美，客家美食天下扬。
艾米果
玖瑰香，桂花香，不如艾叶这种香。
艾叶青来艾叶香，艾叶米果传四方。
清明爱吃艾米果，怀念祖先它先上。
传统家风要发扬，敬老爱幼比啥强。
记得小时候
嗅着炊烟的味道
仿佛闻到了母亲的饭菜香
一道美食一首诗，你最中意哪一首？
赣南客家美食很多很多
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来源：综合鹤堂下等
编辑：松林
